Выпуски по годам:
Разделы и рубрики:
Выпуск 94
ОБЩАЯ БИОЛОГИЯ
УДК: 633.81:57.085.2
ОПТИМИЗАЦИЯ ПОЛУЧЕНИЯ СУСПЕНЗИОННОЙ КУЛЬТУРЫ STEVIA REBAUDIANA BERTONI IN VITRO
ГРЕВЦОВА Светлана Алексеевна,
ЦУГКИЕВ Борис Георгиевич,
ГАГИЕВА Лариса Черменовна,
ХОЗИЕВ Алан Макарович,
КАБИСОВ Руслан Гельбертович,
ЧЕРЧЕСОВА Сусанна Константиновна
Исследована возможность использования суспензионной культуры травянистого растения Stevia rebaudiana Bertoni для получения стевиозида. Листья стевии являются источником дитерпеновых гликозидов, таких как стевиозид и ребаудиозиды, которые в 100-300 раз слаще сахарозы, и применяются для функционального питания больных сахарным диабетом. Результаты эксперимента позволили оптимизировать условия выращивания суспензионной культуры Stevia rebaudiana Bertoni для дальнейших исследований и промышленного производства: предложены состав питательной среды, начальная концентрация клеток и длительность пассажа. Установлена продолжительность культивирования клеток и оптимальное количество минерального компонента - Se в составе питательной среды Мурасиге - Скуга в количестве 0,5 мг для получения рыхлой каллусной и суспензионной культуры Stevia rebaudiana Bertoni. Установлено, что наилучший рост культуры обеспечивался внесением суспензии с исходной плотностью для субкультивирования - 0,8?10<sup>5</sup> клеток/м. Приведены цитофизиологические характеристики клеточной популяции. В процессе глубинного культивирования плотность суспензии увеличилась в 28 раз. Показано, что продолжительность накопления биомассы суспензионной культуры меньше, чем для каллусной ткани. На протяжении всех фаз цикла роста жизнеспособность клеток достигала 79%. Полученные данные могут быть использованы в области микробиологии и биоинженерии для создания модифицированных каркасов тканеинженерных конструкций.
Страницы: 27 - 34
Поступила в редакцию: 15.11.2024 г.