Выпуски по годам:
Разделы и рубрики:
Выпуск 49
ИСТОРИЯ, АРХЕОЛОГИЯ, ЭТНОГРАФИЯ
УДК: 391(470.67)
ХЛЕБ И ХЛЕБНЫЕ ИЗДЕЛИЯ В ОБРЯДОВОЙ ЖИЗНИ ТЮРКОЯЗЫЧНЫХ НАРОДОВ ДАГЕСТАНА
АМИРХАНОВА Аида Киясбековна
На основе литературного и полевого этнографического материала рассматриваются хлеб и хлебные изделия в семейной (свадебной, родильной, похоронно-поминальной) обрядности у кумыков, дагестанских азербайджанцев, терекеменцев и ногайцев.
Ключевые слова: семья; family; обряд; традиция; хлеб; хлебные изделия; детский цикл; свадьба; похоронно-поминальный цикл; пища; rite; tradition; bread; bread products; child’s cycle; wedding; funeral cycle; food.
Страницы: 70 - 75
Поступила в редакцию: 11.07.2011 г.
Список литературы:
- См.: Алимова Б.М. Пища и культура питания тюркоязычных народов Дагестана в XIX – начале XX в. Махачкала, 2005. С. 6.
- Этнография питания народов стран зарубежной Азии. Опыт сравнительной типологии. М., 1981. С. 6.
- Топорков А.Л. Символика и ритуальные функции предметов материальной культуры // Этнографическое изучение знаковых средств культуры. Л., 1989. С. 89; См.: Байбурин А.К. Семиотический статус вещей и мифология // Материальная культура и мифология. Л., 1981. С. 217–218.
- Топорков А.Л. Указ. соч. С. 90.
- См.: Шаханова Н.Ж. Символические аспекты традиционной свадебной трапезы казахов // Этнографическое изучение знаковых средств культуры. Л.: Наука, 1989. С. 180.
- Гаджиева С.Ш. Дагестанские терекеменцы. XIX – начало XX в. М., 1990. С. 171–172.
- Гаджиева С.Ш. Материальная культура кумыков XIX–XX вв. Махачкала, 1960. С. 158.
- См.: Ханмагомедов Х.Л. Дагестанское Теркеме. Комплексное страноведческое исследование. Махачкала, 2010. С. 108.
- Гаджиева С.Ш. Дагестанские терекеменцы. С. 174.
- Гаджиева С.Ш. Дагестанские терекеменцы. С. 176; См.: Гаджиева С.Ш. Дагестанские азербайджанцы. XIX – начало XX в. М., 1999. С. 278.
- Гаджиева С.Ш. Свадебные обычаи и обряды терекеменцев-азербайджанцев Дагестана // Брак и свадебные обычаи у народов Дагестана в XIX – нач. XX в. Махачкала, 1986. С. 25.
- Алимова Б.М. Брак и свадебные обычаи в прошлом и настоящем: Равнинный Дагестан. Махачкала, 1989. С. 32.
- Гаджиева С.Ш. Дагестанские азербайджанцы. С. 274.
- Калмыков И.Х., Керейтов Р.Х., Сикалиев А.И. Ногайцы. Черкесск, 1988. С. 170.
- Алимова Б.М. Пища и культура питания тюркоязычных народов Дагестана… С. 146.
- Гаджиева С.Ш. Башлы. Историко-этнографическое исследование. Махачкала, 2009. С. 158.
- Гаджиева С.Ш., Османов М.О., Пашаева А.Г. Материальная культура даргинцев. Махачкала, 1967. С. 280.
- Гаджиева С.Ш. Башлы. С. 163.
- Цит. по: Гмыря Л.Б. Страна гуннов у Каспийских ворот. Махачкала, 1995. С. 117; См.: Мовсес Каланкатуаци. 1. – История агван Моисея Каганкатваци, писателя X в. / пер. К. Патканьян. СПб., 1861. С. 88–89.
- Гаджиева С.Ш. Кумыки. Историческое прошлое. Культура. Быт. Махачкала, 2005. С. 202–203.