Место работы: Прикаспийский институт биологических ресурсов ДНЦ РАН Дополнительные сведения: инженер Email: aida.abakarva@rambler.ru
макро-; микроэлементы; дрожжи Saccharomyсes; аэробное культивирование; спиртовое брожение; игристое вино; macro-; microelements; yeast Saccharomyсes; aerobic cultivation; alcoholic fermentation; sparkling wine;
СОДЕРЖАНИЕ МИНЕРАЛЬНЫХ ВЕЩЕСТВ В ДРОЖЖАХ РОДА SACCHAROMYСES В ЗАВИСИМОСТИ ОТ УСЛОВИЙ КУЛЬТИВИРОВАНИЯ // Выпуск 65, С. 24 - 31.
Вернуться к списку авторов